北海道幌加内町の大自然で栽培したソバを石臼でじっくりと丁寧に製粉しています

美味しいお蕎麦が採れるといわれる、冷涼な気候・朝晩の寒暖の差・朝霧が発生するという気象条件を味方につけ、

50年以上そばづくりに励んでいるそば生産者が営む、小さな町の小さな製粉所です。

原料のそばは、畑レベルから幌加内産を取り入れています。

大変お待たせいたしました。【8月5日(水)】から令和8年産新そばのご予約を開始いたします。

7月7日に令和8年産新そばの播種（種まき）が終了いたしました。

多少の機械トラブルはあったものの、安全運転で、播種作業を進めることができました。

ここ数年、夏の厳しい暑さで、高温障害が続き、思うようなそばの収穫ができずにいました。

今年は、昨年の朝晩の気温傾向をもとにそばの栽培に最も適した時期を厳選して、種まきを行いました。

※確実な生育を最優先したため、例年より2週間ほど遅いスタートとなります。

【発送時期】10月下旬以降を予定　（8月予約の場合）

　　　　　　※そば会などを予定されているお客様は、大変恐れ入りますが「10月下旬以降」のスケジュールで

　　　　　　　ご調整をお願いいたします。

発送を迎えるまでの間、製粉所のSNSにて「そば畑の様子」など、新そばが育つストーリーをご案内していきます。　　　　　　　

2026.07.08   令和8年産そばの播種が終了いたしました。

　　　　　新そばのご予約開始は、8月初旬を予定しています。

　　　　　現在、受付のための準備中です。詳細は、追って、ご案内いたします。

2026.06.12   【重要】迷惑メールにご注意ください。

　　　　　製粉所の代表名を語ったメールが送られていることが判明いたしました。

　　　　　　アドレスが製粉所とは、全く関係のないものです。

　　　　　　LINE登録のご案内やQRコードを送信してくださいといった内容になっています。

　　　　　　製粉所からのお知らせは、基本、本ホームページならびに公式SNSで行っています。

　　　　　　怪しげなメールが届いていましたら、必ず削除してください。　　　　　

2026.04.01　期間・数量限定「きたみつき」の販売を開始いたしました。

　　　　　この機会にぜひ、お試しください。

2026.01.01　あけましておめでとうございます。

2025.11.01　商品価格が変更になりました。

　　　　　今回は、小麦粉価格のみ変更になっています。

2025.10.08   商品価格の見直しについて（令和7年11月1日発送分から変更）

　　　　　11月1日(土)発送分から、小麦粉価格が見直しされます。

　　　　　そば粉・打ち粉は、変更ありません。

　　　　　詳細は、以下をご確認ください。

2025.08.01　ホームページをリニューアルしました。 （準備中のページは、随時アップしてまいります。）

　　　　　 ※ご注文方法が、少し変わりました。 オンラインショップ内ご利用ガイドをご一読のうえ、ご注文ください。